Szkolenia gastronomiczne

Kelner


(kod zawodu: 513101)

Szkolenie obejmuje 40-60 godzin zajęć, w tym zajęcia teoretyczne i praktyczne.

 

  1. Bezpieczeństwo i higiena pracy oraz etyka zawodowa
  2. Zachowania kelnera podczas obsługi gościa
  3. Charakterystyka systemów kelnerskich
  4. Serwis francuski, serwis zupy z kubka, serwis tortu
  5. „Room service” – technika pracy kelnera
  6. Obsługa kelnerska podczas śniadania
  7. Serwowanie wina, dekantacja
  8. Serwis specjalny
  9. Techniki serwisu: tranżerowanie, filetowanie, flambirowanie
  10. Przygotowanie baru do obsługi konsumenckiej
  11. Zapoznanie się ze sprzętem barmańskim
  12. Podział i klasyfikacja cocktaili
  13. Ogólne metody serwowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych mieszanych , podział i klasyfikacja alkoholi
  14. Zasady przyjmowania gości i rejestrowania zamówień konsumenckich
  15. Sporządzanie napojów mieszanych alkoholowych
  16. Sporządzanie napojów mieszanych bezalkoholowych
  17. Zasady komunikacji, profesjonalna obsługa klienta, techniki sprzedaży

Koszt szkolenia – ustalany indywidualnie! Zapraszamy do kontaktu z nami!

Szkolenie gastronomiczne: Kelner – kod zawodu: 513101

Kelner


(kod zawodu: 513101)

Pobierz Ofertę!
Download PDF
  • 40-60 godzin
  • Szkolenie w trybie grupowym i indywidualnym
  • Materiały szkoleniowe i zaświadczenie ukończenia
  • Możliwość przystąpienia do egzaminu czeladniczego lub mistrzowskiego
  • Program szkolenia opracowany w oparciu o wytyczne Ministerstwa Pracy, Polityki Społecznej i Rodziny
  • Zapytaj o dofinansowanie
Kontakt z nami

Zapisz się na Newsletter!

  • Parkowa 6, 71-600 Szczecin, Polska
  • biuro@gielar.pl
  • 884 858 285
  • NIP 8522645036
  • KRS 0000731007

Na skróty:

Oferta:

Wykonanie: Kruczek-WebHouse.pl

Copyright © 2024. All rights reserved.

Skip to content