Szkolenie gastronomiczne: Cukiernik - kod zawodu: 751201 - Gielar

Szkolenia gastronomiczne

Cukiernik

(kod zawodu: 751201)

Szkolenie obejmuje 40-60 godzin zajęć, w tym zajęcia teoretyczne i praktyczne.

Zasady bezpiecznej pracy w kuchni, HACCP
Narzędzia i urządzenia stosowane w kuchni
Surowce i dodatki do żywności stosowane w cukiernictwie, przechowywanie żywności
Technologia przygotowywania ciast biszkoptowych
Technologia przygotowywania ciast biszkoptowo – tłuszczowych
Technologia przygotowywania ciast drożdżowych
Technologia przygotowywania ciast kruchych
Półprodukty ciastkarskie – kremy, masy, czekolada, półprodukty różne
Dodatki, zdobienie wyrobów cukierniczych

Koszt szkolenia – ustalany indywidualnie! Zapraszamy do kontaktu z nami!

Cukiernik

(kod zawodu: 751201)

Pobierz Ofertę!

40-60 godzin
Szkolenie w trybie grupowym i indywidualnym
Materiały szkoleniowe i zaświadczenie ukończenia
Możliwość przystąpienia do egzaminu czeladniczego lub mistrzowskiego
Program szkolenia opracowany w oparciu o wytyczne Ministerstwa Pracy, Polityki Społecznej i Rodziny
Zapytaj o dofinansowanie